食品真相大揭秘

食品是怎樣製作的，甚麼樣的添加劑，使用了多少，這些事實一直不被消費者所知。現在的消費者購買食品時只圖便宜、方便，沒有任何安全意識。

作為一名曾與儀器添加劑親密接觸的「添加劑翻譯」，安部司在本書中最大限度地利用了自己的經驗，帶領普通消費者深入食品加工的「背後」，讓你瞭解根本想像 不到的真相，並教你怎樣選擇真正的好東西！

「1983年的那天，是安部司女兒的三歲生日。回到家中的安部司突然發現，孩子們搶著吃的肉丸子，是自己幫助製造商開發的「得意之作」。

但他卻並未感到驕傲，反而慌張地用兩隻手摀住了盛著肉丸的盤子。 」

他的得意之作，卻不讓自己的子女吃？為什麼?

參見原文:

日本食品添加劑之神的背叛

安部司著書：《食品真相大揭秘》